Resep Botok Mangut Ikan Kutuk - Setelah sudah bisa belajar membuat Bobor Bayam, maka kali ini dilanjukan belajar masak dari menu Botok Mangut Ikan Kutuk...
Bahan:
- Siapkan ikan kutuk yang mirip dengan ikan lele, usahakan ambil yang cukup besar
- Sediakan Santan dari kelapa yang kental
Bumbu-bumbu:
- 4 siung bawah putih
- 8 butir bawang merah
- 1 iris laos alias lengkuas
- Daun salam dan jeruk purut secukupnya
- Gula jawa, kencur, garam dan kunyit secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ikan kutuk, lalu diptong-potong.
- Haluskan bumbu-bumbu lalu dicampur menjadi satu beserta daun salam dan jeruk purut.
- Bungkuslah dengan daun pisang dan dikukus/ditanak, atau direbus sampai masak dan dibubuhi dengan bumbu penyedap sesuai selera anda.
- Silakan bagi yang ingin ditambah tahu agar kelihatan banyak.
- Nah, silakan disajikan untuk menikmatinya.
0 komentar:
Posting Komentar